L'olio
o n d m n a a e d i o l e x t r a v e r g i n e d i o l i v a e l i m o n i
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Condimento a base di olio extra vergine di oliva e limone: Le olive vengono raccolte manualmente con pettini e scuotitori meccanici. Si utilizzano grandi reti a terra per contenere e raccogliere le olive. Le olive raccolte vengono portate in cassette o bins in frantoio per la molitura, che avviene prontamente. l’estrazione avviene a freddo con impianto continuo a 3 fasi. L’olio al limone è ottenuto direttamente per spremitura dei limoni in contemporanea con le olive durante la fase di molitura.
Lo stoccaggio è in cisterne in acciaio inox sigillati.
L’olio è un blend di Leccino, Gentile di Chieti, Frantoio, Nebbio.
Conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.
Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100g di prodotto: Energia 824 Kcal / 3389Kj – Grassi 92g di cui acidi grassi saturi 14g – Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g – Proteine 0g – Sale 0g
È particolarmente adatto per condire pesce crudo, insalate, carpacci e dolci. Straordinario su salmone affumicato. Poche gocce a crudo danno a qualsiasi pietanza un gusto particolarmente piacevole e profumato.
Descrizione
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo con riflessi dorati.
Odore: all’olfatto manifesta sentori di agrumi freschi.
Sapore: in bocca leggero ed equilibrato.
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1 recensione per Condimento a base di olio extra vergine di oliva e limoni
Iolanda Giammarino –
Sono rimasta molto colpita dal prodotto, non avevo mai assaggiato uno simile; appena si versa, l’olio, sprigiona un aroma di limoni sensazionale dando quel tocco in più all’alimento che si sta consumando.
Rapporto qualità prezzo ottimo.