€6.70
Caratteristiche organolettiche:
Colore verde brillante. All’olfatto manifesta sentori verdi intenso di olive fresche ed erba appena tagliata. In bocca è equilibrato e i rimandi sono ai legumi freschi.
Cultivar: Gentile di Chieti.
Ingredienti: olio extravergine di oliva prodotto in Italia.
Zona di produzione: Rocca San Giovanni-San Vito Chietino, Zona Costa dei Trabocchi (Abruzzo – Italia).
Altitudine: dai 50 ai 200 metri s.l.m.
Tipo di terreno: prevalentemente sabbioso.
Media anni ulivi: 100-150 anni.
Forma di allevamento: tradizionale a vaso, circa 150-160 piante per ettaro.
Periodo di raccolta: fine settembre – fine ottobre.
Tipo di raccolta: Manuale con pettini e scuotitori meccanici. Si utilizzano grandi reti a terra per contenere e raccogliere le olive. Le olive raccolte vengono portate in cassette o bins in frantoio per la molitura, che avviene prontamente.
Estrazione: a freddo con impianto continuo a 3 fasi.
Stoccaggio: cisterne in acciaio inox sigillati sotto azoto e a temperatura controllata.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore
Termine minimo di conservazione: 18 mesi
Abbinamenti: ottimo su zuppe di legumi, arrosto di carne e di pesce.
Confezioni: Bottiglia in vetro verde scuro.
Tappo anti-rabbocco.
Formato: 250ml
Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100g di prodotto: Energia 824 Kcal / 3389Kj – Grassi 92g di cui acidi grassi saturi 14g – Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g – Proteine 0g – Sale 0g
| Formati | 250ml |
|---|
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.