L'olio
o n d m n a a e d i o l e x t r a v e r g i n e d i o l i v a a r o m a t i z z a t o a l p e p e r o n c i n o
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Condimento a base di olio extra vergine di oliva e peperoncino: è ottenuto con l’aggiunta di aroma. L‘aroma di peperoncino è realizzato da un’ azienda italiana qualificata nel settore; sono privi di sostanze composte o derivate da O. G.M., privi di allergeni, idonei all’uso nei prodotti alimentari. l’olio è un blend di Leccino, Gentile di Chieti, Frantoio, Nebbio. La raccolta avviene manualmente con pettini e scuotitori meccanici. Si utilizzano grandi reti a terra per contenere e raccogliere le olive. Le olive raccolte vengono portate in cassette o bins in frantoio per la molitura, che avviene prontamente.
L’estrazione avviene a freddo con impianto continuo a 3 fasi e lo stoccaggio in cisterne in acciaio inox sigillate.
Conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.
Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100g di prodotto: Energia 824 Kcal / 3389Kj – Grassi 92g di cui acidi grassi saturi 14g – Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g – Proteine 0g – Sale 0g
L’olio al peperoncino rende vivace i primi piatti. Dona intensità alle salse e ai sughi a base di pomodoro. È l’ideale se gustato con la carne e con i secondi di pesce, così come con le verdure o i legumi.
Descrizione
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Riflessi rossi per la presenza di peperoncino nell’olio.
Odore: Tipico odore degli olii speziati.
Sapore: Piccante.
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