I Vini
o n t p l n d A b r u z o o c | R i s e r v a
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La zona di produzione sono le colline della provincia di Chieti in Abruzzo, dove in un terreno ricco di scheletro è messo a dimora il vitigno Montepulciano.
Vino rossoche viene vinificato dopo una lunga macerazione delle bucce con temperatura controllata, il vino decanta in serbatoi di acciaio, per passare in seguito, dopo la fermentazione malolattica, affinamento in barriques e tonneaux di rovere per 12-18 mesi. L’affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox.
Un vino che si abbina a taglieri di salumi e formaggi, ragù, lasagne, risotti, grigliata di carne, selvaggina.
Descrizione
Caratteristiche organolettiche:
Vista: rosso rubino carico, dai riflessi granati.
Olfatto: intenso e complesso dai sentori di ciliegia matura, con note speziate.
Sapore:di grande corpo e rotondità, notevolmente morbido, presenta un finale persistente e piacevole.
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