Caratteristiche organolettiche:
Vista: giallo paglierino.
Olfatto: profumi di fiori bianchi e pesca bianca con sentori agrumati e di frutti tropicali.
Sapore: gusto deciso e minerale ricorda i lieviti che lo hanno realizzato.
€13.00
Zona di produzione: colline della provincia di Chieti (Italia)
Vigneti: Martelli.
Altitudine: 167 s.l.m.
Forma di allevamento: Filone.
Vitigno: Pecorino (vitigno autoctono).
Densità per ettaro: 2500 viti.
Produzione media pianta: 6 kg.
Resa Uva: 125 q.li , Vino 87 hl/ha.
Terreno: prevalentemente Argilloso sabbioso.
Epoca di raccolta: 5-Sett. – 5-Ott.
Tipo di vino: bianco.
Vinificazione: le uve sono pressate in maniera soffice, il mosto è fatto fermentare a basse temperature con lieviti autoctoni ed il vino messo ad affinare in contenitori d’acciaio: la semplicità della preparazione evidenzia le migliori caratteristiche espressive del vitigno.
Nelle annate che lo consigliano, avviene un passaggio in legno.
Gradazione Alcolica: 14,0 % vol.
Temperatura di servizio: 10-12° C.
Formato da 750ml
Allergeni: solfiti
| Formati | 750ml |
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