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Miele di Girasole

2.708.80

Caratteristiche organolettiche:

Colore giallo dorato intenso, ricorda quello del fiore da cui proviene (Helianthus annuus, pianta della famiglia delle Composite).
L’odore è delicato. Sono presenti note di paglia, fieno appena tagliato, foglia di pomodoro, conserva di pomodoro, e di ananas. Il sapore è simile all’odore, leggermente erbaceo, con una sensazione “rinfrescante” simile allo zucchero fondente, con retrogusto di anice stellato.

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Descrizione

Origine: Italia, le arnie durante il periodo di fioritura vengono portate nelle Marche, regione molto rinomata per la produzione di girasoli.

Fioritura: Luglio.

Conservazione: Teme il caldo e l’umidità. Conservare in luogo fresco e asciutto. Cristallizza già dopo alcuni mesi, formando spesso una massa di cristalli fini rotondi e collosi.

Curiosità: Una delle proprietà più conosciute del miele di girasole è la sua capacità di rimineralizzazione. Si tratta di un vero e proprio integratore naturale di sali minerali, soprattutto calcio e magnesio, utili a prevenire l’indebolimento delle strutture ossee, in particolare nelle persone che presentano fattori di rischio per l’osteoporosi, come le donne in menopausa e gli anziani.

Confezioni: vaso da 50 gr- 250 gr-500 gr.

 

Il miele di girasole, per la sua dolcezza, dovuta all’alta concentrazione di glucosio, e al suo sapore leggero e delicato è utilizzato molto come dolcificante.

Il miele di girasole presenta un colore giallo vivo, caratterizzato da un sapore erbaceo, o da un sapore fruttato di albicocche mature, con un retrogusto di anice stellato.

È importante ricordare che il miele di girasole in purezza deve essere cristallizzato, poiché se liquido, risulta essere stato sottoposto a trattamenti termici, che hanno eliminato le proprietà naturali.

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Formato

50 gr, 250 gr, 500 gr

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